O Líbano tem tradições milenares também nos vinhos. Desde a época dos fenícios se produz vinhos na região, antes de registros Europeus. A produção se concentra próxima região da antiga cidade grega de Baalbeck, no vale do Bekaa.
As uvas que se desenvolveram na região são Cinsaut, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre, Grenache e Syrah.
Hoje, pequenos produtores produzem vinhos que espero conhecer logo, como os dos rótulos abaixo :
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Aqui em São Paulo podemos provar o Chateau Kefraya, trazido pela Zahil. É o Grand Cru do Líbano, feito com a mistura das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Mourvèdre. O resultado é uma bebida rica, densa, muito concentrada, com todas as qualidades para encarar um longo envelhecimento.
Um comentário:
Já comentários apaixonados ???
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